Зуурмаг нь уян харимхай шинж чанартай, зөөлөн сийрэгжилттэй тосонд чанадаг учир тослог, өег чихэрлэг чаналгын гурилан бүтээгдэхүүн юм. Чанаж байгаа тосноосоо шалтгаалж, тосны өвөрмөц амттай байдаг. /Ургамлын, шар, өөхөн, далдуу модны тос гэх мэт/

Нүүрс ус –43.14% Тослог –22.76% Уураг –9.81% Давс –1.42% Илчлэг –462.6ккал

Улаанбуудайн дээд гурил БГ-055, 1-р гурил БГ-075, элсэн чихэр, маргарин, дал модны тос, давс, исгэгч, цэвэр ус